德山大曲创制于20世纪60年代，由常德市酒厂(湖南德山酒业的前身)取当地“莲花池”优质水，以糯高粱为原料，小麦制曲生产。属浓香型大曲白酒，芳香浓郁，入口醇和，绵软甘洌，回味持久。早在唐代以前即有“贮精粮，甑甘醇”的叙述。明嘉靖年间(1522-1566)撰《常德府志》则载有崔婆酒：“武陵溪畔崔婆酒，天上应无地下有。南来道士饮一斗，醉卧白云深洞口。”及于清代，常德城中“马万隆”酒坊所产谷酒最为有名，称“德酒”，以后又有“周恒益”、“陈和顺”等酒坊多家，至20世纪初，城中酒坊多达72家。

　　德山大曲是一款在全国享有较高声誉的浓香型白酒，早在1963年第二届全国评酒会上就获得了国家级银质奖，成为国优级白酒产品，并在总共的5次评选中3次获此殊荣。自1959年第一瓶德山大曲问世以来，它便成为湘派白酒的典范声名鹊起获奖无数。近60年来，德山酒业人一直秉承以德为本的传统，坚守诚信酿酒，诚信经商的原则，致力于为普罗大众打造一个“买得放心、喝得舒心”的品牌。

　　德山大曲“纯粮手工酿”是我们为这款已有50多年历史的品牌注入的灵魂，也是我们以德酿酒，诚信酿酒的彰显，它蕴涵了一代又一代人的酿酒技艺，承载了一代又一代人的酿酒品格。当大曲之名不被世人看好，当广告战、信息战全面爆发，它毅然高举诚信酿酒的旗帜，并以大曲为名，以品质好坏为企业成败的根本。品质上乘，口碑上佳才是一个拥有50多年历史的，历经风浪的，却依然稳定的完成过亿销量的品牌所必需拥有的。