饮酒东篱下，悠然见南山。

　　——湖南洞庭水殖股份有限公司董事长罗祖亮语

　　开卷用墨时，笔者不禁想起了有着1600多年历史的隐逸文化始地——桃花源。在这漫漫的历史长河中，人们给这里赋予了许多动人的名字：世外桃源，桃源仙境，洞天福地……饱经了尘世纷乱的陶渊明，带着强烈的回归、隐逸之感，在湘西北找到了理想的乌托帮。这里避战、避凡、避世，农人日出而作，日落而归，鸡犬之声相闻，或喝擂茶，或饮腊酒，其乐融融。正是因为陶渊明发现了这样一个世外桃源，才把千古游人忙煞。秦时的桃花源，藏风骤气，环境幽静，茂林修竹，风光秀丽，引来了一批一批的隐者。大凡隐者，亦为饮者，他们与酒茶作伴，写诗赋文，可真是“东湖月好酌秦酒，赤壁风情忆楚游”。在36个洞天里，桃花源被称之为“白马玄光之天”，72福地中，第16福地“绿梦晴画”，潇湘八景中的“渔村夕照”，独占天下的“桃川香火”，均在于此。桃花源山水洞谷之美，寺观亭阁之盛，诗联碑刻之风，历史传说之奇，吸引了古今中外无数骚人和隐者，墨客、羽士、高僧云游于此，无不低回流连，赞誉不绝。王昌龄、孟浩然、李白、刘禹锡、杜牧、陆游、姜夔、韩愈等慕名而来，他们寄情山水、吟颂仙境，留下了许多美妙的诗文和动人的故事。据传李白在这里畅饮德酒之后，诗兴大发，产生了斗酒诗百篇之感。

　　当人们来到今天被称为天下一绝的天宁碑院，这座完全用石头垒成的文化城堡，聚集着桃花源今古墨客手迹之大全。你看，百寿图、巨型石碑、汉白玉壁画群、无角石亭、书画堂等，两侧所记载的130多条碑文无一不是隐者、饮者所作。深藏不露的隐逸文化为这方土地派生出了飘逸、静美、闲雅、野朴的饮者之风。今天的德山大曲醇厚中见淡雅;庄重中见野朴;浓郁中见飘逸，就是这种隐逸文化培植的结果。

　　隐逸文化演绎到今天，则成了休闲文化。快节奏的现代生活，繁忙紧张的工作需要休闲来调节。如果休闲时光能端上一杯回味悠长的德酒，细细品来，都是一件乐事。用文人骚客的话说，这叫品味人生，品味情趣，品味苦乐，品味昨天、今天、明天。